[LỰA CHỌN] Đặc sản Phú Quốc nên ăn món gì? Mua gì làm quà sang chảnh?

Đến với Phú Quốc, du khách thường tìm hiểu xem nơi đây có đặc sản gì nổi tiếng để thưởng thức hương vị độc đáo. Đặc sản Phú Quốc rất đa dạng nhưng được nhớ đến nhiều nhất là các món hải sản tươi sống, những thực phẩm chỉ riêng đây mới sản xuất được. Hãy cùng với GODVI tìm hiểu xem Phú Quốc có những đặc sản gì đáng thưởng thức nhất nhé!

Đến Phú Quốc ăn đặc sản gì?

Gỏi cá Trích

Gỏi cá trích, một trong những đặc sản dân dã nhất định phải thưởng thức khi du lịch Phú Quốc. Món ăn này không chỉ mang đậm hương vị biển Phú Quốc mà còn rất đặc biệt.

Các Trích còn tươi sống sẽ được sơ chế sạch sẽ, thái lát thật mỏng và trộn đều tay với nước cốt chanh, ớt thái chỉ, hành tây thái nhỏ. Món gỏi này đặc biệt ở chỗ là nó phải được ăn với 8 loại rau rừng (đọt bứa, bằng lăng, kim cang, soi nhái, trâm sắn, trâm kiềng kiềng, trâm dòi, trâm ba vỏ) và 4 loại rau thơm (xà lách, húng cay, rau thơm, dấp cá). Tất cả đem gói trong bánh tráng  rồi chấm trong thứ nước chấm làm từ nước mắm Phú Quốc nổi danh.

Ngay từ miếng đầu tiên, thực khách như được nếm đủ vị chua cay mặn ngọt của cuộc đời trong gỏi cá Trích. Để khiến món ăn này thêm thú vị hơn, người dân nơi đây thường khuyên thực khách nên uống chút rượu sim khi ăn gỏi cá Trích Phú Quốc, vừa là để kích thích tiêu hóa, vừa là để tạo sự hưng phấn.

Còi Biên Mai nướng

Còi Biên Mai thường được người dân Phú Quốc chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như nấu súp, cháo, lẩu, xào chua ngọt, hấp,…thế nhưng ngon nhất vẫn là Còi Biên Mai nước muối ớt, chao hoặc sa tế.

Còi Biên Mai nướng tuy là một món ăn ngon nhất định phải thưởng thức khi du lịch Phú Quốc, nhưng để làm được món ăn này đòi hỏi phải có kinh nghiệm và tay nghề khéo léo. Khi nướng phải chú ý kỹ, nếu thấy Còi chuyển sang màu vàng đậm thì phải ăn ngay, bởi nướng quá lâu Còi sẽ bị khô và cứng chứ không dai, ngọt và mềm nữa.  Khi ăn, bạn nhớ thưởng thức cùng đậu bắp nướng tái và một số loại rau sống để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé.

Cá Sòng Phú Quốc nướng

Ở bất cứ vùng biển nào bạn cũng có thể thưởng thức cá Sòng rán, hấp, nấu canh chua,…nhưng khi du lịch đảo Phú Quốc thì bạn nhất định phải thưởng thức món cá Sòng nướng.

Trên thực tế, rất ít người biết đến món đặc sản dân dã khi du lịch Phú Quốc này, tuy nhiên nếu đã thưởng thức một lần sẽ không bao giờ có thể quên được hương vị đặc biệt của cá Sòng Phú Quốc. Ngọt thanh, không tanh, thịt dai và chắc là những đặc điểm mà chỉ cá Sòng Phú Quốc mới có. Cá Sòng nướng thường được ăn kèm với muối tiêu chanh và các loại rau rừng, rau thơm khác nhau.

Cầu gai nướng mỡ hành

Cầu gai hay còn gọi là Nhím (nhum) biển là một trong những đặc sản độc đáo không thể bỏ qua khi du lịch Phú Quốc. Trong tất cả những loại hải sản biển, thì thịt và trứng Cầu gai là chất lượng nhất. Khi bạn tách đôi Cầu Gai, bạn sẽ thấy bên trong trống rỗng, nhưng nằm sát phần vỏ là lớp thịt vàng kem mềm mịn và ngọt thanh.

Người dân Phú Quốc có rất nhiều cách chế biến Cầu Gai, như nấu cháo, súp, cơm rang, ăn sống, chả…Nhưng cách ăn phổ biến nhất vẫn là nướng mỡ hành. Cầu gai bổ đôi, cho mỡ hành rồi nướng sơm trên bếp than hồng, đến khi Cầu gai tỏ ra mùi thơm đậm thì bắt đầu cạo lấy lớp thịt, chấm với tiêu chanh hoặc mù tạc là thưởng thức được thịt Nhum béo ngậy và ngọt thanh.

Nấm Tràm Phú Quốc

Loại nấm này có rất nhiều trong rừng nguyên sinh Phú Quốc. Thường được người dân khai thác để chế biến thành những món ăn ngon như súp gà nấm, chả cá (nhựa, nhồng) viên nấu nấm,…ngon tuyệt.

Nấm Tràm chỉ mọc sau những cơn mưa ở rừng Tràm, và mùa nấm thường chỉ kéo dài khoảng 1 tháng, nên không phải lúc nào bạn cũng được thưởng thức món ăn đặc sản nổi tiếng Phú Quốc này. Thông thường, bạn phải đến Phú Quốc vào mùa mưa thì mới có thể thưởng thức được.

Du lịch Phú Quốc nên thưởng thức đặc sản gì? Và câu trả lời là bạn nhất định phải thưởng thức món bún nhâm, bún kèm và bánh canh cá Thu. Đây là món ăn đặc trưng và chỉ đảo Phú Quốc mới có.

Nét đặc biệt làm nên sự hấp dẫn khó cưỡng của 2 món bún này chính là “nhân” ăn kèm. Bún nhâm thường được ăn cùng với chà bông tôm (tép) và có thể ăn khô cùng với rau thơm, đậu phộng và gỏi đu đủ chua ngọt. Còn bún kèn thì lại được nấu trong nước dùng cari dừa hoặc nước dùng từ các loại cá biển, ăn kèm với rau thơm và cá Thu xào xả ớt.

Ngoài 2 loại bún này ra, thì bạn cũng nên thưởng thức thêm món bánh canh chả cá Thu ngon tuyệt vời nữa. Banh canh Phú Quốc rất dẻo, dai và thơm, bởi nó được làm từ loại gạo dẻo mà chỉ Phú Quốc mới có. Hầu hết cá du khách đều khẳng định rằng, không một nơi nào có bún và bánh canh dẻo và dai như ở Phú Quốc.

Đặc sản Phú Quốc nên mua về làm quà?

Bánh tét mật cật

Bánh tét mật cật Phú Quốc cũng gần giống như bánh chưng thường, được làm từ gạo nếp, đậu xanh, thịt heo. Nhưng bánh tét mật cật đặc sản của Phú Quốc đặc biệt hơn khi có nước lá dứa trộn với gạo nếp và dùng lá mật cật (loại lá mọc trên núi Hàm Ninh, được dùng để chằm nón lá) để gói nên bánh có mùi rất thơm và có màu xanh đẹp mắt. Mua bánh tét mật cật Phú Quốc làm quà cho gia đình ăn xem có giống bánh chưng không nha! Đây sẽ là món quà rất thú vị đấy.

Bánh tét Phú Quốc về làm quà có thể để được khoảng 2 – 3 ngày. Nhưng bạn nhớ mau về phải bảo quản kỹ trong tủ lạnh hay để nơi khô ráo thì sẽ để được lâu hơn nha.

Bánh khéo Phú Quốc

Bánh khéo là một loại bánh đặc sản Phú Quốc mua về làm quà rất ngon. Đây sẽ là món quà mà trẻ con rất thích đấy, bởi bánh có hình dáng rất đáng yêu, khi tròn xoe như bánh bao nhỏ, khi thì hình xoắn ốc, khi thì như con nhím có gai vậy, trông thích mắt lắm. Bánh có vị ngọt thanh, béo nhưng không hề ngán đâu nha. Bánh khéo đặc sản của Phú Quốc được làm từ dừa, đậu xanh, khoai môn.

Hải sâm Phú Quốc

Hải sâm Phú Quốc là một trong những đặc sản Phú Quốc ai cũng săn lùng mua về làm quà đấy. Bởi Hải sâm Phú Quốc có giá trị dinh dưỡng rất cao. Đặc biệt, hải sâm rất tốt cho đàn ông và người cao tuổi. Hải sâm Phú Quốc giúp bổ thận, tráng dương, chữa cao huyết áp, suy nhược thần kinh, đi tiểu đêm…Mua hải sâm về làm quà gia đình, chế biến thành nhiều món ăn với mướp đắng, hầm với thịt dê, hay nấu với một số loại thuốc đông y rất tốt đấy.

Tuy nhiên, hải sâm Phú Quốc có giá khá đắt, khoảng 1 triệu đồng/kg nên bạn hãy cân nhắc trước khi mua nha.

Nấm tràm Phú Quốc

Nấm tràm Phú Quốc chỉ có ở Phú Quốc thôi. Nấm tràm thường có vào mùa mưa, khoảng tháng 3, tháng 4 hàng năm, được mọc tự nhiên trên thảm lá tràm mục nát của đảo Phú Quốc. Điểm đặc biệt của nấm tràm Phú Quốc là có vị đắng rất khác lạ, ăn kĩ sẽ thấy ngọt mát. Nấm tràmcó thể nấu canh cùng với các loại hải sản như mực, tôm, hào rất bổ dưỡng nha.

Rượu sim rừng Phú Quốc

Rượu sim rừng Phú Quốc là đặc sản hiếm có đấy, chỉ có ở Phú Quốc thôi. Là một loại rượu, nhưng rượu sim lại cực kì tốt cho sức khỏe, các mẹ, các bà mà mua về cho chồng, cho bố thì không phải lo nha. Cách ngâm rượu sim khá đơn giản, rượu sim được làm từ mật sim (được ngâm từ quả sim và đường cho lên men) có tác dụng bổ máu, mạnh gân cốt, giúp ăn ngon, chống được các bệnh nhức mỏi của người già...

Rượu sim rừng Phú Quốc uống có vị cay, ngọt thanh ở cuống họng như rượu vang và chỉ có nồng độ khoảng 11,2% thôi. Rượu sim có đóng chai, nên rất dễ mang về làm quà cho người thân.

Giá rượu sim cũng không quá đắt, tùy từng loại, trung bình khoảng 240.000 đồng/lít.

Rượu Mỏ Quạ Phú Quốc

Ngoài rượu sim rừng Phú Quốc, Rượu mỏ quạ Phú Quốc cũng được rất nhiều khách du lịch chọn mua làm quà. Nếu rượu sim có nồng độ hơn 11% thì rượu mỏ quạ Phú Quốc có nồng độ từ 39% trở lên. Rượu mỏ Qụa có vị ngọt, đắng nhẹ và cũng là loại rượu rất tốt cho sức khỏe. Rượu mỏ quạ có tác dụng trị đau lưng nhức mỏi hiệu quả đấy.

Hồ tiêu Phú Quốc

Hồ tiêu thì ở đâu cũng bán, nhưng Hồ tiêu Phú Quốc lại có vị thơm cay nồng, đậm vị hơn, nhất là tiêu đỏ. Hồ tiêu Phú Quốc chủ yếu được làm bằng thủ công, từ thu hoạch, chăm sóc…

Đặc biệt, Hồ tiêu Phú Quốc không hoặc rất ít khi sử dụng phân hóa học, nên bạn có thể yên tâm mua về làm quà. Hồ tiêu sẽ là món gia vị tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình đấy! Mua hồ tiêu dạng hạt làm quà gia đình sẽ bảo quản được lâu hơn nha. Dù bạn có vòng qua châu Âu, châu Mỹ rồi mới về nhà thì cũng không sao đâu.

Cá Khô Thiều Tiêu Đường Phú Quốc

Cá Khô Thiều Tiêu đường là một trong những đặc sản Phú Quốc được dân du lịch yêu thích nhất đấy. Có 2 loại cá khô thiều tiêu đường Phú Quốc để bạn mua về làm quà là: cá chưa được sấy khô và một loại là cá được sấy khô. Bạn có thể mua về để nướng, chiên, ăn có vị ngọt thơm của cá, cay của tiêu sọ Phú Quốc rất ngon.

Cá khô Bè Trang Phú Quốc

Cá Khô Bè Trang cũng là một loại đặc sản khô Phú Quốc. Nếu bạn lo lắng nhà xa, du lịch Phú Quốc mà mua một số loại hải sản tươi về làm quà sợ bị hỏng thì đây sẽ là sự lựa chọn an toàn cho bạn đấy. Cá khô Bè Trang Phú Quốc tuy được phơi khô nhưng vẫn còn độ mềm và một chút tươi tươi của cá nha. Mua Cá khô Bè Trang về làm quà gia đình có thể chế biến được nhiều món lắm nè, ví dụ như: đem đi nướng, chiên hay làm cơm chiên cá mặn...đều được.

Ghẹ xanh Hàm Ninh Phú Quốc

Đến Đảo Phú Quốc xinh đẹp thì không thể bỏ qua hải sản ngon Phú Quốc rồi. Ghẹ thì ở đâu cũng có rồi nhưng để có ghẹ chất lượng, ngon và an toàn cho sức khỏe thì đến Phú Quốc, mua ghẹ tại làng chài Hàm Ninh nha. Ghẹ Hàm Ninh Phú Quốc có thịt săn chắc, thơm ngon, và đậm đà hơn ghẹ thường. Đây sẽ là món quà rất tốt cho sức khỏe mà cả nhà đều thích đấy. Ghẹ tươi cũng rất dễ bảo quản, chỉ cần nhờ người dân cho vào thùng đóng gói cẩn thận là được rồi.

Còi Biên Mai Phú Quốc

Còi Biên Mai, nghe rất lạ phải không? Đây cũng là một loại hải sản đặc sản Phú Quốc, là một loại sò biển lớn tại Phú Quốc.

Còi biên mai Phú Quốc ăn giòn, dai và có vị ngọt béo đậm đà. Bạn có thể mua Còi biên mai Phú Quốc về làm quà, chế biến những món ăn cho gia đình: còi Biên Mai Phú Quốc xào nấm, còi biên mai Phú Quốc xào cải xanh, còi biên mai xào chua ngọt…

Trên đây là những đặc sản Phú Quốc mua về làm quà được rất nhiều khách du lịch chọn mua về khi du lịch Phú Quốc. Ngoài các đặc sản mình đã kể ở trên, Phú Quốc còn có rất nhiều đặc sản nổi tiếng khác đang được bày bán trong các siêu thị trên toàn quốc: Mắm ruốc Phú Quốc, nước mắm Phú Quốc…rất là ngon. Nếu bạn có nhớ những món ăn, gia vị này khi đi du lịch Phú Quốc thì có thể dễ dàng mua tại các siêu thị nha.

Cảm ơn bạn đã ghé thăm GODVI ®: Review Ẩm Thực, Địa Danh, Văn Hóa, Con Người !